Jesen stigla a i hladniji dani, za pečenje rakije vrijeme idealno , ako je bilo dobrog sladora bit će i "loze"
nedjelja, 18. listopada 2009.
Uz Kazan
Jesen stigla a i hladniji dani, za pečenje rakije vrijeme idealno , ako je bilo dobrog sladora bit će i "loze"
ponedjeljak, 12. listopada 2009.
BERBA 2009
Ovih dana završena je berba grožđa u vinogradima "podruma vučić" , berba je bila dobra a i slador. Trgalo se grožđe a pomagala je i treća generacija što je vidljivo sa slika koje su obilježile ovogodišnju berbu.
Najstariji
dedo Vlado sa sinom, unukom i praunukom vrijedno radeći u 
vinogradu završio je ovogodišnju berbu.
dedo Vlado sa sinom, unukom i praunukom vrijedno radeći u 
vinogradu završio je ovogodišnju berbu.nedjelja, 4. siječnja 2009.
Vino Vučić
Pijte vino Vučić
Vino se po prvi put spominje u spisima Rimskog imperatora Konstantina VII Porfirogeneta a godine 1353 u Brotnju vino je pio bosanski kralj Tvrtko. Na međunarodnom sajmu vina u Barceloni 1929 hercegovačka vina dobila su vrhunsku nagradu zvana Medaille de platte U Parizu 1937.žilavka i blatina dobile su medalju Grand prix Žilavka je dragocjeno vino tvrdog, suvog i blagosovljenog kraja. Pije se temperirana na 12 stupnjeva celzija dobro se slaže sa svim jelima posebno sa bjelim mesom i ribom.
Vino se po prvi put spominje u spisima Rimskog imperatora Konstantina VII Porfirogeneta a godine 1353 u Brotnju vino je pio bosanski kralj Tvrtko. Na međunarodnom sajmu vina u Barceloni 1929 hercegovačka vina dobila su vrhunsku nagradu zvana Medaille de platte U Parizu 1937.žilavka i blatina dobile su medalju Grand prix Žilavka je dragocjeno vino tvrdog, suvog i blagosovljenog kraja. Pije se temperirana na 12 stupnjeva celzija dobro se slaže sa svim jelima posebno sa bjelim mesom i ribom.
Žilavka
Žilavka
(Žilavka, Žilavka binaca, Žilavka blanche, Žilavka mostarska, Žilavka weisse, Žilavka white, Žilavka )
Bijelo vino
Žilavka je autohtona sorta grožđa Hercegovine. Bujnog je rasta, redovite i zadovoljavajuće rodnosti. To je srednje kasna sorta koja sazrijeva krajem rujna. Težina grozda iznosi od 150 do 200 grama. Uzgaja se na niskom, srednjem visokom i visokom trsu. Vrlo dobro uspjeva na plitkim i krškim tlima i odlično podnose sušu. Količina sladora u moštu varira od 20 do 24 %, a ukupna kiselost mošta žilavke iznosi 5-8 g/l. Vino žilavka visoke je kakvoće s karakterističnim svojstvenim mirisom.
Harmonično je, pitko i lepršavo žuto-zelene boje. Vino doseže jakost od 12-13 vol % alkohola.Žilavka se odlikuje kristalnom bistroćom a poslužuje se na temperaturi od 12 C.
(Žilavka, Žilavka binaca, Žilavka blanche, Žilavka mostarska, Žilavka weisse, Žilavka white, Žilavka )
Bijelo vino
Žilavka je autohtona sorta grožđa Hercegovine. Bujnog je rasta, redovite i zadovoljavajuće rodnosti. To je srednje kasna sorta koja sazrijeva krajem rujna. Težina grozda iznosi od 150 do 200 grama. Uzgaja se na niskom, srednjem visokom i visokom trsu. Vrlo dobro uspjeva na plitkim i krškim tlima i odlično podnose sušu. Količina sladora u moštu varira od 20 do 24 %, a ukupna kiselost mošta žilavke iznosi 5-8 g/l. Vino žilavka visoke je kakvoće s karakterističnim svojstvenim mirisom.
Harmonično je, pitko i lepršavo žuto-zelene boje. Vino doseže jakost od 12-13 vol % alkohola.Žilavka se odlikuje kristalnom bistroćom a poslužuje se na temperaturi od 12 C.
Blatina
Blatina
(Blatina, Blatina crna, Blatina nera, Blatina noir, Praznobačva, Tribidrag, Zlorod)
Crveno vino
Blatina je crna autohtona sorta Hercegovine. Ova sorta je bujna, funkcionalno ženskog tipa cvijeta, nesigurne oplodnje, što znatno utječe na redovitost prinosa. Težina grozda je od 200 do 300 grama. Uzgaja se na srednjem visokom stablu, na toplim i suhim položajima. Mošt blatine sadrži od 19-22% sladora, ponekad i više, a količina ukupnih kiselina je 6-7 g/l. Vino doseže jakost od 12-13% alkohola. Blatina je tamno-crvene boje, aromatičnog i ugodnog okusa, koja se poslužuje se na temperaturama do 18°C.
(Blatina, Blatina crna, Blatina nera, Blatina noir, Praznobačva, Tribidrag, Zlorod)
Crveno vino
Blatina je crna autohtona sorta Hercegovine. Ova sorta je bujna, funkcionalno ženskog tipa cvijeta, nesigurne oplodnje, što znatno utječe na redovitost prinosa. Težina grozda je od 200 do 300 grama. Uzgaja se na srednjem visokom stablu, na toplim i suhim položajima. Mošt blatine sadrži od 19-22% sladora, ponekad i više, a količina ukupnih kiselina je 6-7 g/l. Vino doseže jakost od 12-13% alkohola. Blatina je tamno-crvene boje, aromatičnog i ugodnog okusa, koja se poslužuje se na temperaturama do 18°C.
Orahovača
ORAHOVAČA
U obiteljskom podrumu se proizvodi i rakija Orahovača koja se dobija destilacijom na bazi hercegovačke loze. Poznato je da orahovača ima ljekovita djelovanja: za jačanje, čišćenje i poboljšanja krvi, za jačanje želuca , dobru probavu,kostobolje, bolesti zubnog mesa, prekomjernog znojenja nogu i opšte slabosti.
Za sad se proizvodi u vrlo malim i ograničenim količinama.
Proizvodi se u obiteljskom podrumu vl. Vlado Vučić Donja Blatnica
U obiteljskom podrumu se proizvodi i rakija Orahovača koja se dobija destilacijom na bazi hercegovačke loze. Poznato je da orahovača ima ljekovita djelovanja: za jačanje, čišćenje i poboljšanja krvi, za jačanje želuca , dobru probavu,kostobolje, bolesti zubnog mesa, prekomjernog znojenja nogu i opšte slabosti.
Za sad se proizvodi u vrlo malim i ograničenim količinama.
Proizvodi se u obiteljskom podrumu vl. Vlado Vučić Donja Blatnica
Pretplati se na:
Postovi (Atom)
Blatina
Grozd blatine
Žilavka
grozd žilavke
Vinoteka - vino i čokolada
DiVina
